Czystość w hotelu jest kwestią praktycznie najważniejszą. To właśnie na podstawie poziomu czystości oceniany jest standard danego hotelu. Liczy się nie tylko stan czystości w pokojach hotelowych, ale także restauracji hotelowej, holi, toalet oraz sprzętu i narzędzi wykorzystywanych w hotelu. Chcąc zapewnić gościom komfortowy pobyt oraz pozytywne odczucia, musimy zadbać o każdy szczegół. Najwyższy poziom czystości i higieny zaczyna się od wykorzystania odpowiednio profesjonalnych środków czystości oraz rozwiązań higienicznych.
Na co zwrócić uwagę podczas wyboru środków czystości do sprzątania w hotelu?
Do rozważenia jest kilka kwestii. Po pierwsze, wydajność produktów. Jako, że sprzątanie w hotelu jest przeprowadzane codziennie, warto zaopatrzyć personel sprzątający w duże 5, 20 lub nawet 200 litrowe baniaki oraz osobno kilka butelek ze spryskiwaczami. Jeśli chodzi o środki do mycia podłóg, tutaj warto zastanowić się nad zakupem koncentratów przeznaczonych do rozcieńczania. Kolejną kwestią jest zapach poszczególnych produktów. Niestety nie każdy gość będzie zadowolony z mocnego i ostrego zapachu w swoim pokoju. Najbezpieczniejsze jest więc stosowanie produktów o delikatnych, minimalnie wyczuwalnych zapachach (zarówno jeśli chodzi o środki czystości, jak i odświeżacze). Ważne, aby wszystkie produkty posiadały konkretną specyfikację oraz zastosowanie. Wykorzystywanie uniwersalnego środka do wielu lub wszystkich powierzchni niestety nigdy nie pozwoli na uzyskanie odpowiedniej czystości.
Na co, w kwestii czystości, zwracają uwagę goście hotelowi?
Trzeba się przygotować na to, że goście hotelowi zwracają uwagę na wszystko i większość z nich wymaga najwyższego poziomu higieny, niezależnie od tego, ile gwiazdek ma dany hotel. Jest to oczywistość. Lśniące podłogi, czyste drzwi, ściany, lśniące okna, czysta i pachnąca pościel, błyszczące i wypolerowane sztućce, porządek wokół hotelu – to wszystko ma ogromne znaczenie, nawet jeśli gość nie jest wyjątkowo wymagający, podświadomie zapamięta obraz brudnego okna czy plam na wykładzinie.
Co się sprawdzi?
Przede wszystkim, odpowiedni, przemyślany plan sprzątania. Wziąć pod uwagę musimy wszystkie części hotelu tj. pokoje, hole, recepcja, ogólnodostępne toalety, sprzątanie strefy gastronomicznej, oraz teren zewnętrzny hotelu. Ważne jest aby ustalić dzienny oraz okresowy plan sprzątania. W dziennym planie znajdą się takie zabiegi jak oczywiste codzienne sprzątanie pokoi hotelowych, odkurzanie holi, zamiatanie i mycie podłogi w recepcji, sprawdzanie stanu czystości w ogólnodostępnych toaletach. Sprzątanie okresowe to mycie okien i drzwi, wycieranie lamp, przecieranie poręczy, pranie foteli, kanap; powinno się to odbywać raz w miesiącu.
Oba plany sprzątania powinny zawierać dokładne ustalenia na temat częstotliwości sprzątania, wykorzystania odpowiednich środków, narzędzi oraz sposobu czyszczenia. Jeśli chodzi o narzędzia do sprzątania, personel sprzątający powinien być wyposażony w:
• Wózek hotelowy – to podstawowe wyposażenie personelu sprzątającego, jest niezbędnikiem podczas codziennego sprzątania pokoi hotelowych; pozwala na wygodny transport i przechowywanie czystej oraz brudnej pościeli, środków czystości, ręczników i narzędzi do sprzątania. Dobry i praktyczny wózek hotelowy powinien być zwrotny oraz wykonany z tworzywa odpornego na obicia i pęknięcia. Co więcej, powinien posiadać przynajmniej 3 pojemne półki, uchwyt na worek oraz rolety zasłaniające szuflady.
• Wózki lub wiadra do mycia podłóg z wyciskarką – mycie podłogi w holach, pokojach hotelowych czy w recepcji powinno odbywać się w sposób szybki i sprawny (jako że goście nieustannie przemieszczają się po hotelu). Niezbędne są więc wiadra z wyciskarkami, które odpowiednio odcisną wodę z mopa. Najlepiej wybrać wózek, który obsługuje wszystkie rodzaje mopa >sprawdź<
• Mopy, stelaże, ściągaczki, kije teleskopowe – narzędzia niezbędne do mycia podłóg oraz okien. Warto wyposażyć personel sprzątający w różne wielkości i długości stelaży, co z pewnością przyda się podczas sprzątania okresowego. Pełna oferta dostępna na stronie sklep.cleanway.pl
• Rękawice – nitrylowe wymagane podczas codziennego sprzątania pokoi hotelowych oraz grubsze, rękawice gumowe, które sprawdzą się np. podczas czyszczenia toalety lub przeprowadzania sprzątania w zewnętrznej części hotelu.
• Miotły, szufelki, zbieraki – w pokojach hotelowych do sprzątania podłóg wymagane jest codzienne odkurzanie, natomiast miotły i szufelki sprawdzą się podczas zamiatania części restauracyjnej oraz posadzek na zewnątrz hotelu.
• Odkurzacze – odkurzacz hotelowy powinien być lekki, zwinny, a przede wszystkim cichy. Powinien posiadać praktyczną rączkę oraz długi, łatwo zwijający się kabel oraz gumowe kółka, które nie będą hałasować podczas przesuwania odkurzacza po płytkach. Głośność odkurzacza nie powinna przekraczać 70 dB. Co równie ważne, dobry odkurzacz hotelowy powinien być kompaktowy i stosunkowo lekki, aby móc go łatwo transportować i przechowywać w niedużych schowkach. Odkurzacz, który spełnia wszystkie warunki, a zarazem jest niedrogi jest odkurzacz Leo marki BKF, stworzony z myślą o odkurzaniu w pokojach i na korytarzach. Równie trafną propozycją będzie profesjonalny odkurzacz Taski Aero 8 z technologią wyciszania o niedużej wadze, pojemnym worku oraz tkaniną filtracyjną, którą można łatwo wyprać.
Toalety i łazienki w pokojach.
Liczy się regularność w sprzątaniu oraz zastosowanie odpowiednich środków do poszczególnych powierzchni. Do codziennego czyszczenia toalety polecane są kwasowe preparaty, posiadające właściwości odkamieniające, które co ważne, szybko usuną zabrudzenia i nieprzyjemne zapachy. Najczęściej polecanym jest Taski Sani Cid, dostępny w pojemności od 1, 1,5 oraz 5 L. Personel sprzątający często zapomina o myciu ściany za ubikacją, spodu klapy oraz spłuczki , a są to części równie ważne. W tym celu najlepiej wykorzystać kwasowy środek w sprayu. Dobrym, niedrogim wyborem będzie Room Care R9 marki Diversey – łagodny środek do mycia na bazie kwasu cytrynowego z technologią O.N.T, niwelująca wszystkie nieprzyjemne zapachy. Codzienne sprzątanie w łazience obejmuje też czystość luster – kwestia nie jest skomplikowana, a produktów przeznaczonych do mycia luster jest bardzo dużo, jednak sprawdzonym i polecanym przez nas jest szybkoschnący, usuwający tłuste plamy (np. ślady palców) Suma Rapid D6. Można nim czyścic również szklane stoliki. Najbardziej problematyczną kwestią jest prysznic, na którym praktycznie codziennie tworzą się zacieki i powstaje kamień. Do dokładnego czyszczenia prysznica wymagany jest więc kwasowy preparat, przeznaczony specjalnie do usuwania osadów; sprawdzi się Taski Sani Calc oraz preparat odkamieniający w sprayu Cif Professional Washroom.
Pokoje hotelowe.
Do codziennego utrzymywania czystości w pokoju hotelowym potrzebny jest przede wszystkim preparaty do pielęgnacji mebli, który będzie czyścił, polerował oraz zabezpieczał meble przed rysowaniem się. Na rynku dostępne są środki w sprayu lub w piance, najczęściej polecanymi są Room Care R4 z profesjonalnej linii marki Diversey oraz preparat w piance Cif Wood Furniture Polish. Kolejnym elementem jest odświeżanie powietrza. Warto zainwestować w preparat, który będzie niwelował nieprzyjemne zapachy w pokoju, a jednocześnie będzie delikatny. Najlepszym rozwiązaniem jest odświeżacz w płynie, który rozpylamy w posprzątanym już pokoju. Dodatkowo warto również zakupić odświeżacze do odkurzaczy na sucho, które dodatkowo dodadzą świeżości w pomieszczeniu.
Toalety ogólnodostępne.
Środki czystości, które będziemy wykorzystywać podczas sprzątania w ogólnodostępnych toaletach, będą tymi samymi wykorzystywanymi w toaletach pokojowych. W przypadku tych toalet należy pamiętać o konieczności zamontowania dozowników, na mydło, papier oraz ręczniki papierowe. Są to rozwiązania higieniczne, które pozwolą na komfortowe oraz bezpieczne korzystanie gości ze wspólnej toalety. Nowoczesne podajniki wpływają także na wizerunek toalety i są eleganckie. W naszej ofercie znajdą Państwo nowoczesne systemy dozowania. Najlepiej zdecydować się na te dotykowe, które zapewnią najwyższy poziom higieny. W wielu hotelach, w ogólnodostępnym pomieszczeniu pojawiają się również systemy odświeżające powietrze. Ogólnodostępna toaleta jest użytkowana stosunkowo często, automatyczny odświeżacz jest skutecznym rozwiązaniem.
Zaplecze kuchenne.
Utrzymanie czystości w kuchni restauracyjnej jest równie ważne. W tym przypadku konieczne jest zastosowanie środków czystości przeznaczonych tylko i wyłącznie do danego narzędzia czy powierzchni. Dbałość o detale i szczegółowość w sprzątaniu przede wszystkim zaplecza kuchennego jest kluczowa. Preparaty, które będą potrzebne w kuchni hotelowej:
• płyn do maszynowego mycia naczyń
• płyn do ręcznego mycia naczyń
• płyn do płukania naczyń
• płyn do czyszczenia kuchni
• preparat do mycia mroźni i zamrażarek
• preparat do czyszczenia stali nierdzewnej
• preparat do czyszczenia srebra
• preparat do mycia pieców, grilli, smażalników
• preparat do usuwania tłuszczu
• preparat do dezynfekcji blatów
Wymaganych preparatów jest wiele, jednak są one konieczne ze względu na wymagany poziom higieny, gdzie narzędzia i powierzchnie mają bezpośredni kontakt z żywnością. Wszystkie zabrudzenia muszą więc być usunięte ze stu procentową dokładnością. Uniwersalny produkt czyszczący niestety nie daje nam takiej gwarancji. Warto wiedzieć, że większość zabrudzeń w hotelowej kuchni to zabrudzenia tłuszczowe, a więc tylko profesjonalne środki są w stanie takie zabrudzenia odpowiednio wyczyścić.
Jak zoptymalizować koszty czystościowe w hotelu?
Pierwszą, najważniejszą i najskuteczniejszą zasadą jest inwestycja w profesjonalne środki czystości, dostarczane od jednego producenta. Dlaczego? Po pierwsze, profesjonalne środki są do trzech razy bardziej wydajne, a także skuteczne, jako że są stworzone z myślą o częstym i profesjonalnym sprzątaniu obiektów. Po drugie, zamawiając środki czystości, akcesoria oraz urządzenia od jednego dostawy mamy pewność, że jednocześnie otrzymamy kompleksową usługę, możemy liczyć na doradztwo specjalistów oraz na rabaty, specjalne ceny oraz darmową dostawę. Nie opłaca się więc zamawiać produktów od różnych dostawców lub szukać produktów w różnych sklepach na własną rękę, nawet poszukując promocji, w dłuższym rozliczeniu bardziej opłacalne będzie zamawianie wszystkich produktów łącznie.
Podsumowując, utrzymanie czystości w branży hotelowej jest wymagające oraz odbywa się na wielu poziomach i płaszczyznach jednocześnie. Hotelowe powierzchnie są nieustannie eksploatowane, wymagają więc odpowiedniej pielęgnacji, zarówno w planie codziennym, jak i okresowym. Wymagany poziom higieny w hotelu jest gwarancją pozytywnych odczuć gości oraz komfortu pobytu. Oczywiście są inne ważne kwestie, takie jak miła obsługa, smaczne jedzenie czy cena, jednak jeśli hotel nie gwarantuje czystości, żaden gość do takiego hotelu nie wróci i nie ma się co dziwić.
Jeśli potrzebują Państwo pomocy z doborem profesjonalnych środków czystości oraz stworzeniem planu sprzątania w hotelu, warto skontaktować się z naszym biurem. Doradzimy i przygotujemy ofertę.